Ci sono torte di mele e torte di mele...

Non sono mai stata una grande amante delle mele. Tranne per quelle colorate: le mele verdi e le pink lady. Le altre le ho apprezzate solo nelle torte di mele.  Ma ci sono torte di mele e torte di mele… Oggi facciamo la migliore torta di mele che esista:

Ingredienti:

1 uovo

100gr di zucchero

50gr di burro

½ bustina di lievito

cannella

100ml di latte

100gr di farina

3 mele

First Thing first. Partiamo dall’ingrediente principale: le mele. Sbucciare, tagliare in quarti e affettare a fettine fini. Lasciarle in un piatto, possibilmente ricoperte da succo di limone. Ma se non ce lo mettete, è uguale, tanto anche se anneriscono poi cuociono e anneriscono lo stesso.

Poi apriamo l’uovo e mettiamo il bianco da una parte e il giallo dall’altra. Nel tuorlo mettiamo lo zucchero, e frustiamo. Burro e rifrustiamo. Latte con il lievito e rifrustiamo. Farina. Frustiamo. E poi aggiungiamo i bianchi montati a neve. Ultima frustata prima di aggiungere le mele.

Versare tutto in una teglia e ricoprire di uno strato di fette di mela, spolverare con lo zucchero ed infornare tutto a 180° per circa 20’…

Poi cliccare qui e fare merenda!